Description
Le meilleur des fromages blancs !
Etapes de fabrication :
- Pasteurisation du lait frais
- Ensemencement (ferments lactiques) + Présure
- Fermentation 24h
- Égouttage
- Ajout sucre de canne
- Lissage
- Conditionnement
- Stockage en chambre froide entre 2°C et 5°C
Ingrédients :
- Lait frais entier pasteurisé
- Sucre de canne
- Ferments lactiques
- Présure
DLC : 20 jours
